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2010年11月18日 星期四

大玩實驗 校園科學課:阿達博士 到你家推銷物理

2010-11-17 台灣立報 作者:林倖妃
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推展街頭物理12年,今年獲得物理教育推廣獎的周建和,是小朋友眼中的阿達博士,他將物理包成產品上街賣藝,婆婆媽媽、小孩子在興高采烈中神奇的走入了艱深的物理殿堂。


冰淇淋和科學麵,小朋友看著阿達博士高高的雙手,不斷嚥口水。
但冰淇淋炒科學麵……,原本渴望的眼神,全都變成不可置信。人群中突然迸出稚嫩的聲音「好髒」,還有人喃喃說,「這樣我不敢吃。」
這裡不是鐵板燒餐廳,也不是在上廚藝課,而是「街頭物理」科學活動現場。
人稱「阿達博士」的高雄師範大學物理系副教授周建和和他的團隊,在高雄市忠孝國小一隅,就地開起「搞怪冰店」。這一天,是場超低溫饗宴,藉著低溫科學展示,要讓小朋友認識低溫的祕密。
■阿達博士的低溫實驗,小朋友直呼驚奇。(圖/邱劍英)
搞怪的阿達博士拿起鍋鏟,熟練地炒起鐵板冰淇淋。白亮亮的鐵盤上,冰淇淋翻來覆去,加入科學麵,連巧克力都跳進來。小朋友的眼睛骨溜溜跟著轉啊轉,揣測入口的味道。在這裡他們學到炒冰淇淋不會溶化的祕訣在超低溫的乾冰(攝氏零下78.5度),還要挑戰,如何利用乾冰將5個螺帽堆疊在一起?

物理推銷員來了!

推展街頭物理12年,今年獲得物理教育推廣獎的周建和,將物理用生活化包裝成「產品」展示賣藝。用的是隨處可得的瓶蓋、氣球、養樂多瓶、寶特瓶蓋等等材料,帶著由高師大師生組成的團隊,遊走在街頭,從公園到社區,從佛光山到基督教會。
胸口的愛因斯坦逗趣地伸出舌頭。猶如「物理推銷員」的周建和,指著衣服上「愛因斯坦出沒注意」的字樣,俏皮地說,「我們是穿著老闆的照片,到你家推銷物理。」
因為物理很難,周建和誠實地說,他們不是要把很難的物理說得簡單,而是要讓所有人可以從生活環境中體會,而有新的學習。「老師的角色是營造環境,引導學生開始自己學習,不要停下來,」身為教書的教授,也在培育下一代物理老師的他,有很深刻的體會。
為了要幫助師大學生增加教學競爭力,周建和12年前帶著一群「準老師」上街頭,把公園當物理教室。因為是開放式,且來的「學生」年齡層分布很廣,他帶他們寫教案,營造學習如何教書的環境。
如今街頭物理活動,一年開課將近5百場。「學生」從幼稚園、小學生、國中生到歐巴桑。由於以生活手法玩物理,讓他們賣藝範圍逐漸擴大,從公園到幼稚園,社教館、圖書館等機構邀約如雪片飛來,還受邀辦社區媽媽活動、在跳蚤市場參一腳,經過培訓連歐巴桑都可以當關主變魔術。「這就是播種,」周建和說。
他用行動證明,學習科學不只在學校中,而是要回到生活中。就像教4歲的孩子將小吸管放入口徑較大吸管內往外吹,吹著吹著突然有小朋友發現,站在椅子上吹得比較遠,所有小朋友都搶著學起來,玩得不亦樂乎。
這遊戲牽涉牛頓第二運動定律。管子長、施力時間比較長,加速時間長,就會噴得遠,周建和說,說是牛頓定律似乎很難,就算不知道或忘記,仍可以摸索出管子長可以吹得遠。

繪本教學 邊玩邊學

學習物理需要探索的能力、精神和方法,這是每個人天生有的能力,只是很多人不去用它。如同遊戲是生活中本來就會玩,父母可以帶著學齡前孩子吹,和孩子一起討論,但知識的串連就是老師的責任。
「剛開始只是喜歡教學,到現在我還在不斷想教學要如何變化。」求新求變的周建和,在街頭也會有意想不到的驚喜。一個小學一年級小女孩去參加街頭物理活動,當天玩吹箭。小女孩興高采烈回去後,跟老師說要借阿達博士一本繪本「敲門人瑪麗.史密斯」,書中描繪的是個古老職業「敲門人」,故事中的敲門人會以吸管裝豆豆用力吹,吹得又高又快。
這本書引發他的靈感,透過繪本情境教科學,衍生出「繪本教學」。從小朋友愛聽的繪本故事中找出物理原理,讓他們也能跟著玩,從遊戲中學到物理。
「這是讓孩子多元學習的方式,」高師大體育系教授謝文森和徐耀輝長期帶著孩子,參與街頭物理活動,謝文森的女兒謝宜玲更因愛上科學,現在在國中當物理老師,「即使再困難的物理原理,從生活中學習就很容易,」這也是她從小的體驗。 
(文/林倖妃)

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