國語日報「老莊解答青少年的疑惑」專欄2007/5/30
作者：許雅喬
莊子說：「庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所倚，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。」
你為人處事是否能掌握關鍵、順理而為，從而避開糾纏不清的問題，遊刃有餘的應對？還是只會埋頭苦幹或橫衝直撞，以致筋疲力竭？抑或在遇到困難時，往往六神無主，手足無措？
莊子在〈養生主〉寓言中提到，有一個廚師替文惠君宰牛，分解牛體時，手所接觸的、肩所倚著的、足所踩著的、膝所抵住的，皮骨相離時發出砉然的響聲，以刀割解時發出騞然的聲音，無不像美妙的音樂旋律，又合乎經曲樂章的節奏。
文惠君說：「啊！好極了，你的技術怎麼能如此出神入化呢？」
廚師說：「我所愛好的是事物間的理，已經超越技術層面了。其實，我剛開始解剖牛的時候，只看到整隻牛，三年以後，就未曾再看到整隻牛了。現在，我只用心神和牛體接觸，而不用眼睛去觀看，感官的作用停止，全憑心神運行。順著牛體自然的紋理，劈開筋骨的間隙，把刀子導向骨節間空的地方。利用牛的天然結構去用力，經絡相連著骨肉和筋骨處都沒有碰到，何況是大骨頭呢？」
「優秀的廚師一年換一把刀，因為他們用刀割肉；普通的廚師一個月換一把刀，因為他們用刀砍骨頭。現在我這把刀已經用了十九牛，所解的牛有幾千頭了，而刀刃還像新磨的一樣鋒利。因為牛骨節是有間隙的，而刀刃是沒有厚度的，用沒有厚度的刀刃切入有間隙的骨節，當然遊刃有餘。」
「雖然這樣，每當遇到筋骨盤結的地方，我就更小心謹慎，眼神專注，慢慢動手。稍一動刀，牛的肢體就『嘩啦』分裂開來，像泥土潰散落地一樣。我於是提刀站在那兒，環顧四周，感到心滿意足，再把刀子擦乾淨收藏起來。」
這個「解牛」的寓言，明白揭示我們在遇到艱鉅和糾纏不清的問題時，如何能得心應手的一一加以解決，以免事倍功半。
在這個寓言中，牛體比喻錯綜複雜的困境，刀子比喻為廚師的「無心」，也就是說，人在處理複雜的事物時，若能以無心的態度，即不自以為是、先入為主的心，順著自然之理發展與應對；並且懷著審慎、鋒芒不外露的態度，心神專注在目標上，即使處在複雜如牛的筋骨盤結處，也能像神刀手一樣精準神妙；反之，若只憑體力蠻幹，並「有力」而為，即使費盡心機，勞心勞力，其刀必會碰到牛的骨筋而折斷，又如何能在骨節間隙中來去自如呢？
這就如莊子〈至樂〉的寓言說，從前有一隻海鳥棲息在魯國郊野，魯侯讓人把海鳥接到宮中，設宴會、奏九韶的樂章歡迎牠，每天以山珍海味作為膳食。但海鳥仍舊目光迷亂，心中哀戚，不敢吃一塊肉，不敢喝一滴水，三天後就死了。
可見無論處理大事或小事，必須依順自然法則而行，若只憑個人喜惡和成見行事，結果反而逼上絕路。人若能以此道理隨時警惕自己，從而運用在待人處事上，一定能左右逢源，像解牛神刀手一樣藝術而輕鬆的面對人生困境。
